Ócios Cuca

Bolo de Chocolate Vegano

Por Júlia Duarte (Gump)- TXII da FDRP

Ingredientes – massa

  • 1 e ½ copos de farinha de trigo integral
  • ½ farinha de trigo branca
  • ½ copo de cacau em pó (sem adição de açúcar)
  • 1 copos de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1/2 copo de azeite
  • 2 copos de água

Ingredientes – cobertura/recheio

  • 1 pacotinho de gelatina em pó incolor
  • 1 copo de água
  • ½ copo de cacau em pó
  • ½ copo de açúcar mascavo
  • 4 colheres de melado de cana
  • 1 pitada de sal marinho

Modo de Preparo – massa

1. preaqueça o forno à 180ºC.

2. unte uma forma pequena.

3. Misture numa tigela as farinhas, cacau, açúcar mascavo, sal e canela.

4. Em outro recipiente misture bem o óleo e a água.

5. Com a ajuda de uma colher de pau, misture lentamente os ingredientes líquidos ao secos. Após isso, coloque o fermento.

6. Passe a massa para a forma e coloque no forno para assar por 35 minutos.

7. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo não solar. Retire do forno e deixe amornar antes de desinformar.

Modo de Preparo – cobertura/recheio

(é necessário preparar a gelatina incolor anteriormente – as instruções para isso se encontram na própria embalagem)

1. Numa panela média, misture todos os ingredientes.

2. Mexa bem e abaixe o fogo no mínimo. Cozinhe até que chegue numa textura lisa, sempre mexendo.

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